JASUKE

JASUKE 

Untuk ukuran makanan berbahan jagung, harga 1 cup jasuke terbilang mahal. Apalagi jika sering membelinya seperti saya. Akhirnya, saya pun coba membuatnya sendiri di rumah. Tidak hanya mudah, bahan yang digunakan pun lebih berkualitas dan lebih hemat!

1. Pilih jagung muda yang manis

Kalau ingin jasuke buatan anda rasanya enak, jangan sampai salah pilih jagung. Pilihlah jagung manis yang belum terlalu tua, supaya tidak keras. Lebih bagus lagi kalau ukuran biji jagungnya besar-besar. Karena lebih tebal dan akan membuat setiap gigitannya terasa lebih empuk serta renyah.

2. Pipil biji jagung dan cuci bersih

Untuk membuat jasuke, yang dibutuhkan hanya biji jagungnya saja. Jadi, anda perlu memipil atau menyisir biji jagung dari bonggolnya terlebih dahulu.Memipil biji jagung bisa dilakukan dengan menggunakan pisau. Atau kalau anda ingin hasilnya lebih rapi, gunakan alat khusus pemipil jagung yang banyak dijual di pasaran maupun toko online. Setelah dipipil, cuci bersih biji jagung dengan air mengalir. Kemudian tiriskan hingga kering.

3. Kukus pipilan biji jagung selama 10 menit

Selama ini banyak yang bingung, jagung untuk jasuke itu direbus atau dikukus. Jawabannya adalah dikukus. Karena kalau direbus, ada kemungkinan jagung akan overcooked dan teksturnya terlalu lembek. Jadi, kurang enak untuk disantap.Didihkan air pada panci kukusan. Kemudian, kukus pipilan jagung sekitar 10 menit hingga empuk. Saat mengukus, pastikan biji jagung tidak saling menumpuk dan tersebar di seluruh permukaan panci. Supaya, biji jagung tersebut dapat matang dan empuk secara merata.

4. Masukkan seluruh bahan ke dalam wadah saji sesuai urutan

Selain jagung manis, ada 2 bahan lain yang anda butuhkan untuk membuat jasuke, yaitu margarin dan krimer kental manis. Seluruh bahan ini harus dimasukkan ke dalam wadah sesuai urutan, supaya rasanya seimbang dan krimer tidak cepat mencair. Urutannya adalah jagung, margarin, jagung, dan kremer kental manis.

5. Taburkan parutan keju cheddar

Yang namanya jasuke atau jagung-susu-keju, kehadiran keju parut tidak boleh dilupakan. Pilih keju jenis cheddar agar lebih gurih dan lezat. Setelah diparut, taburkan keju cheddar di atas sajiannya. Kemudian, aduk rata seluruhnya dan jasuke siap untuk disantap, deh.

Read More

Angkringaann

Angkringan JeJeR

Angkringan yang tak pernah sepi pengunjung ya di kene gaisss...lawangnya dingakkan terus lawong bukanya 24jam, wifinya jugak kuncenggg puol gaisss.Masih gratis sambel biadap yang baunyaa hmmmm swegerr nampol, yuk sini Angkringan Jejer Jl.Imogiri Brat km 9 barat stadion sultan agung perempatan sudimoro ke selatan.

Read More

Pawon Martha

PAWON MARTHA

Kayaknya rumah makan yang menjual steak and shake emang lagi banyak di Jogja, tapi yang punya harga murah masih jarang.Kali ini ada salah satu rumah makan steak and shake yang all menu diskon 50% yaitu Pawon Martha yang berlikasi di Jl.Rejowinangun no 15 daerah Gedongkuning.Rumah makan ini buka dari jam 09.00 dan selalu ramai dikunjungi jadi ga heran kalo jm 20.00 pasti menu uda ga lengkap.Menu makanan dan minuman yang ada di sana cukup lengkap dan pastinya berlaku diskon disetiap harinyaa!

Read More

CILUNG

CILUNG

   Cilung adalah salah satu makanan yang terbuat dari bahan dasar aci atau tepung sagu. Cilung ini makanan yang hampir sejenis dengan cilok namun bentuknya yang dapat membedaka antara cilung dengan cilok. Cilung biasanya memiliki bentuk lembaran aci yang kemudian diberi berbagai jenis isi pada bagian dalamnya lalu digulung memanjang. Sedangkan cilok biasanya berbentuk bulat-bulat kecil dan biasa dibumbu dengan bumbu sambal kacang.

   

   Seiring dengan perkembangan zaman, cilung kini sudah mulai banyak terkenal dimana-mana dengan berbagai varian rasa yang digunakan dalam membuat cilung.Tentunya makanan ini sangat nikmat dan kenyal juga sedikit asing gurih enak karena terdapat keju pada bagian dalamnya. Tidak hanya bagian dalamnya saja, namun bagian luar cilung ini biasanya diberi taburan yang sangat lezat.

Read More

JENGKOL

Jengkol Balado Pedas

Cita rasa jengkol memang sangat menggoda sahabat Tasty tapi bagi sebagian orang aroma dari jengkol kurang sedap apalagi setelah kita mengkonsumsinya aroma bau mulut yang kurang sedap itu dapat mengganggu sebagian orang tapi aroma tersebut bisa sedikit di atasi, lho dengan mengkonsumsi timun segar dan minum yang banyak sahabat Tasty, oia jengkol juga memiliki berbagai macam olahan ya sahabat Tasty dan disini kita akan membahas resep jengkol balado yang pedas mantap

Bahan yang diperlukan :

• 1/2 kg jengkol tua

• 10 cabai merah, haluskan

• 5 cabai rawit merah, haluskan

• 5 siung bawang merah, haluskan

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 3 cm ruas lengkuas, geprek

• 3 sdm kopi hitam

• Garam, secukupnya

Langkah :

1. Pertama cuci bersih jengkol kemudian belah dua dan rebus dengan di campur kopi hitam rebus kurang lebih 1 jam, penambahan kopi agar mengurangi bau jengkol

2. Setelah empuk matikan api dan cuci bersih kembali, pisahkan jengkol dari kulit dan tumbuk asal semua jengkol, sisihkan

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan lengkuas tumis hingga harum lalu masukkan jengkol dan beri garam aduk-aduk hingga rata

4. Jika jengkol sudah meresap dengan bumbu, angkat

5. Siapkan wadah untuk menaruh jengkol balado

6. Jengkol balado siap disajikan.

Read More

Tahu Pong

Tahu Pong Pak Gito

Tahu pong memang mudah temukan namun yang memiliki cita rasa yang luar biasa pasti jarang, salah satunya adalah tahu pong Pak Gito yang terletak di Jl. Imogiri Barat, Kertan, Sumberagung, Jetis, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55781.Tahu pong ini terkenal paling enak di kawasan Jetis, Bantul, warung ini buka pukul 09.00 sampai 19.00.Warung milik Pak Gito ini juga mudah ditemukan karena berada di pinggir jalan.Supaya tidak penasaran buruan dong cobainnnn yeay!

Read More

sayur lodeh

Sayur Lodeh Ceker Pedas

Sesuai judulnya, kali ini sayur lodehnya pakai ceker ayam, tempe, tahu, kacang panjang, jamur tiram dan lombok ijo serta ale. Lengkap banget ya, biar gurih, untuk anak-anak tidak pakai lombok ijo biar nggak pedas. Kebetulan ada jamur tiram kesukaan anak-anak, saya masukkan juga.

Waktu di Jepang, saya cuma sekali aja beli ceker ayam, karena memang langka banget, belinya harus online. Yang kedua kali dapat ceker pemberian seorang sahabat baik. Waktu itu saya buat seblak ceker pedas. Karena lama nggak makan ceker, anak-anak jadi kurang suka sekarang. Ini mulai saya giatkan lagi masak ceker, supaya anak-anak kembali doyan. Tapi makan ceker memang agak ribet buat anak-anak ya. 

Bahan-bahan:

• 300 gr tempe, potong kotak kecil2
• 230 gr tahu putih, potong kotak kecil-kecil
• 1/2 kg ceker ayam
• 1 ikat kacang panjang, potong-potong
• 200 gr jamur tiram, potong-potong
• 2,5 lt air
• 1 genggam lombok ijo dan ale, iris2 lombok ijo
• 3 bungkus santan kental instan (195 ml)

Bumbu:

• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 6 bh bawang merah, iris tipis
• 6 bh cabe rawit, iris tipis
• 2 sdm bawang merah dan bawang putih goreng
• 4 lbr daun salam
• 1 ruas kengkuas, potong2 dan memarkan
• 1/2 sdt jahe bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

• Didihkan air di panci. Setelah mendidih masukkan ceker ayam, masak hingga ceker matang.
• Masukkan tempe, tahu, lombok ijo ale dan semua bahan bumbu.
• Setelah tempe tahu matang dan ceker empuk, masukkan jamur tiram, kacang panjang dan santan kental. Masak sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
• Koreksi rasanya, masak hingga mendidih dan matang, matikan api.
• Angkat dan sajikan hangat-hangat.

Read More